Por: Mirna Jiménez Virgen | Sonora Star
La apertura y permanencia de Café La Conversa es la historia de aquellas pequeñas empresas sonorenses que nacen a partir de una visión emprendedora, que se colocan rápidamente en el gusto del público y que en un momento donde todos los negocios enfrentan dificultades, ponen en práctica la adaptación, innovación y calidad del producto.
Su creador, Jaime Almada Guirado, instaló esta cafetería en Hermosillo, Sonora, como negocio aledaño a un servicio de lavado de autos en una zona de gran afluencia y desde el principio obtuvo buena respuesta del público.
Café La Conversa es el resultado de un trabajo previo; al definir su proyecto, Almada Guirado realizó una investigación acerca de la variedad de granos de café que se ofertan en México.
