En riesgo 90 mil toneladas de alimentos por desabasto de combustibles: Conacca

En riesgo 90 mil toneladas de alimentos por desabasto de combustibles: Conacca

Tardaría tres días para que el país pueda sufrir un gran problema de distribución y escasez de alimentos afirmó el líder de la Confederación Nacional de Agrupaciones de Comerciantes de Centros de Abasto.         Alrededor de 90 mil toneladas de alimentos que se encuentran almacenadas en las bodegas de las Centrales de Abasto ubicadas en la […]

Logran investigadores mexicanos inocuidad de alimentos al aplicar virus que se alimenta de bacterias

Logran investigadores mexicanos inocuidad de alimentos al aplicar virus que se alimenta de bacterias

Científicos del Laboratorio Nacional para la Investigación en Inocuidad Alimentaria (LANIIA) lograron caracterizar a virus que se alimentan de bacterias que son causantes de contaminar productos naturales de consumo humano, a fin de proteger y garantizar la sanidad de frutas, verduras, carne y mariscos. Para facilitar su uso, los llamados “bacteriófagos” son sometidos a un […]

México y Estados Unidos buscan alianza en inocuidad alimentaria

México y Estados Unidos buscan alianza en inocuidad alimentaria

México, 1 Ene .- El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD) y el Instituto de Comercialización de Alimentos de los Estados Unidos firmaron una declaración de intención para construir una alianza en materia de inocuidad. Esta alianza permitirá identificar áreas de trabajo […]