En México, cada cinco de mayo se conmemora el aniversario de la Batalla de Puebla, fecha en la que el ejercito mexicano, liderado por el General Ignacio Zaragoza, logró derrotar al ejército francés en 1862.
Sin embargo, en Estados Unidos, esta fecha tiene una connotación más festiva. Desde 2005, se convirtió en un día de fiesta oficial para este país, donde sus habitantes celebran con platillos como guacamole, nachos, fajitas, tequila, además de música de mariachi, piñatas y más. Pero, ¿por qué se celebra con tanta alegría?
Una de las versiones sobre el origen de esta festividad es que en 1867 -cinco años después de la Batalla de Puebla -un grupo de migrantes mexicanos celebró la fecha en Texas, lugar donde nació el General Ignacio Zaragoza antes de que dicho estado pasara a formar parte de Estados Unidos.
